LOS PRODUCTOS TÍPICOS DE PARMA CONOCIDOS EN TODO EL MUNDO

Si usted desea verlos de cerca, seguir paso a paso la elaboración de estas delicias para el paladar, puedo organizar una visita guiada a las industrias lácteas del queso Parmigiano Reggiano, del jamón de Parma, las bodegas de estacionamiento del Culatello, los Museos de Alimentos con una explicación detallada de las etapas de producción y degustación.

 

VISITA GUIADA A QUESERIAS DE PARMIGIANO-REGGIANO DOP

Mejor si se hace por la mañana temprano (8:30 aprox) para poder seguir las fases del "nacimiento" del queso más famoso del mundo! Desde la sala de las calderas se pasa a la del salazón y finalmente a la espectacular bodega donde miles de formas esperan la maduración. Al final hay una degustación del producto. La visita también es posible a la media mañana o la tarde (no se ve el proceso).

VISITA GUIADA A INDUSTRIAS DEL JAMÓN DE PARMA DOP

Efectuable toda la mañana y por la tarde, se puede seguir el proceso de transformación de la pierna fresca de cerdo en jamón de Parma. Se pasa por las celdas a muy baja temperatura para llegar a las bodegas de estacionamiento, donde miles de jamones se sazonan en espera de la inspección y marcado finales. A petición se puede reservar una degustación del producto.

VISITA GUIADA A LA BODEGA DE VINO

No sólo Lambrusco... En las colinas que rodean el castillo de Torrechiara nacen los vinos de los Cerros di Parma. Es posible para organizar degustaciones explicadas en las bodegas locales.

 

 

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TARIFAS servicio visita guiada desde 1 hasta 10 personas

NB: TRANSPORTE/ENTRADAS Y DEGUSTACIONES NO ESTAN INCLUIDAS

2 fábricas (fábrica de Parmigiano Reggiano, fábrica de jamón de Parma ): 250€ - 4 horas
3 fábricas (fábrica de Parmigiano Reggiano, fábrica de jamón de Parma, vinagre balsámico tradicional): 450€ - 7 horas

Degustación / Almuerzo: de 30€ a 50€ para cada persona – hora de salida: 8:30/9:00 - desde Parma